Questi vini appartengono ai miei ricordi di bambina. Già mio padre dedicava a loro un’immensa cura, cercando di conservare perfettamente il frutto con i suoi profumi e la sua succulenza. I primi vini passiti sono arrivati nel 2006: dopo alcuni esperimenti finalmente sono nati, da uve messe al sole in cui si concentra l’espressione più naturale del vitigno d’origine, “Il Piriolo” e il “Pistamota”.
