11 Set 2018

Cena con il produttore – Eataly Piacenza 20 settembre 2018

Vi aspettiamo a cena da Eataly a Piacenza!

Il prossimo 20 settembre alle ore 20:00 saremo ospiti a da Eataly Piacenza per la nostra “Cena con il produttore”: un ciclo di appuntamenti a tavola per scoprire le eccellenze vitivinicole che il nostro territorio ci offre.

In questa occasione si potranno degustare i nostri vini: Emiliana, Tournesol, Cresta al Sole e Piriolo sapientemente abbinati ai piatti preparati dalle mani esperte dei cuochi di Eataly.

Ecco il menù:

Tagliere piacentino con coppa, salame e pancetta accompagnato da gnocco fritto
In abbinamento: “Emiliana“.
Pisarei rivisitati con crema di borlotti, salame cotto croccante e pomodoro all’agro
In abbinamento: “Tournesol“.
Manzo cotto a bassa temperatura glassato con funghi porcini trifolati
In abbinamento: “Cresta al Sole“.
Tatin di mele con spuma al pecorino
In abbinamento: “Il Piriolo“

Il costo della cena sarà di € 40,00 a persona.

Per prenotazioni: https://www.eataly.net/it_it/negozi/piacenza/archivio-piacenza/cena-enoteca-con-produttore-piacenza/

Eataly Piacenza – Stradone Farnese, 39 – 29121 Piacenza

Eataly è.. Eataly è mangiare italiano, vivere italiano. Il nostro obiettivo è dimostrare che l’alta qualità dell’enogastronomia italiana è alla portata di tutti.

27 Giu 2018

Incontro con l’effervescenza naturale: Malvasia Emiliana 2017

Presentazione della nuova annata della nostra Malvasia di Candia Aromatica “Emiliana”

L’azienda Lusenti in collaborazione con l’agriturismo il Barcaiolo di Santo Stefano Lodigiano Vi invita alla presentazione dell’annata 2017 dell’Emiliana: la nostra Malvasia di Candia aromatica rifermentata in bottiglia, non filtrata e senza solfiti aggiunti.
In questa occasione apprezzeremo insieme le innumerevoli possibilità di abbinamento di prodotti culinari lodigiani con il vino piacentino.

Menu:
– Antipasto di salumi misti “Az. Agr, Lodigiani F.lli”
– Risotto con pompelmo e culatello cotto
– Dolce della casa
Il tutto accompagnato dalla nostra Malvasia di Candia Aromatica.

Costo: € 25,00 vino, acqua e caffè compresi.

Per info e prenotazioni: 0377 379300 – 366 8188255

https://www.facebook.com/events/2075685646077859/

Malvasia “Emiliana”

1 Giu 2018

Acque Farine e Vini in Fermento – Borgonovo Val Tidone

Acque Farine e Vini in Fermento.

Domenica 3 Giugno a Borgonovo Val Tidone (PC) avrà luogo la seconda edizione di FESTA MERCATO ACQUE FARINE E VINI IN FERMENTO

La manifestazione è organizzata da CHEFTOCHEF EMILIA ROMAGNA insieme a BORGONOVO CITTA’ della GASTRONOMIA.

Alle ore 11 verranno aperti gli stand gastronomici in piazza Garibaldi, gli chef proporranno la loro interpretazione di piatti creati sulla semplice base di farina e acqua secondo la tradizione dei territori da cui provengono.

Assieme agli chef saranno anche presenti diversi produttori di eccellenze gastronomiche (Scalogno di Romagna, Aglio nero Nerofermento, salumi dell’Antica Corte Pallavicina, aceto balsamico tradizionale di Gambigliani Zoccoli, Parmigiano Reggiano di Scalabrini, ricotta del Caseificio Valtidone, Ciliegie di Vignola di Amedei, verdure dell’Azienda I Sabbioni, le gallette del Gallettifico Valtidone, le farine speciali dei Molini Dallagiovanna di Piacenza, Spadoni di Ravenna, Grassi di Parma, Sima di Argenta).

Saranno inoltre presenti produttori di strumenti antichi (le teglie di Montetiffi, il ferro per i passatelli, il telaio per i garganelli, le “rotelle”, le tigelle e le piastre per Borlenghi, gli stampi per pasta dell’Azienda Ga-Ri di Castelnuovo Fogliani, forno a legno e mulini per macinare i cereali in casa).

Ad accompagnare i piatti degli chef ci saranno i vini rifermentati in bottiglia di: Azienda Agricola Lusenti e Vitivinicola Valla di Ziano Piacentino (Pc), Azienda Cunial di Parma, Azienda Zucchi di Bomporto (MO).

Alle ore 16:30 nel cortile della rocca municipale Massimo Zanichelli presenterà il suo libro “Fermentazioni naturali”. Alle ore 17 al Palazzo Comunale si svolgerà il convegno “Strumenti antichi e moderna gastronomia”, al quale parteciperanno: Marco Crotti, Presidente Coldiretti Piacenza, Simona Caselli, Assessore regionale all’agricoltura, Massimo Spigaroli, Presidente di CheftoChef, Isa Mazzocchi, chef e organizzatrice e gli chef di CheftoChef. Porterà inoltre i saluti il Sindaco di Borgonovo Pietro Mazzocchi.

Inoltre, alle ore 18:00, cura di Coldiretti si svolgerà il Gran Festival dell’Ortrugo, il vino simbolo del piacentino.

Nel corso dell’intera giornata il centro storico di Borgonovo sarà animato dai negozi in strada e dal mercato di qualità di artigianato e biologico.

Una festa per tutti in una realtà, Borgonovo Val Tidone, che può fregiarsi di essere una delle 12 “Città della Gastronomia” dell’Emilia Romagna. Città che, sotto la regia e gli input dell’associazione CheftoChef emiliaromagnacuochi, hanno scommesso su progetti di crescita collettiva della qualità gastronomica nelle proprie comunità.

Programma di “FESTA MERCATO ACQUE FARINE E VINI IN FERMENTO“:

I Cuochi :
MASSIMO SPIGAROLI con Torta fritta
MAURIZIO E ROBERTO MERA con bataro’ dolce
EMILIO BARBIERI con Borlenghi e Tigelle
FABRIZIO MANTOVANI con Piadina
SILVERIO CINERI E CARLA BRIGLIADORI con Borsa Pina in crema di passatelli
DANILA RATTI con Bortolina
CLAUDIO CESENA con Chisulein
MANUELA PEDRINI con Bortolina dolce
ISA MAZZOCCHI CON Bataro’
PROLOCO BORGONOVO con Chisola coi ciccioli

I VINI di:
LUSENTI VINI Ziano Piacentino
AZ.AGR.VALLA Ziano Piacentino
AZ.AGR. ZUCCHI Bomporto MO
AZ. CUNIAL Parma

Ore 16,30 nel cortile della Rocca Municipale MASSIMO ZANICHELLI presenta il suo libro EFFERVESCENZE

Ore 17 convegno STRUMENTI ANTICHI E MODERNA GASTRONOMIA
Con la partecipazione di ROBERTO PERRONE
Interverranno
PIETRO MAZZOCCHI Sindaco
SIMONA CASELLI Assessore Agricoltura caccia e pesca Emiliaromagna
MASSIMO SPIGAROLI Presidente CheftoChef
MARCO CROTTI Presidente Coldiretti Piacenza
FAUSTO BORGHI presidente Strada dei Mulini
GLI CHEF DI CHEFTOCHEF

Ore 18 GRAN PREMIO ORTRUGO a cura di COLDIRETTI

Durante tutta la giornata Mercanti di qualità
Sfilata dei cani in centro
Ci sarà da divertirsi

https://www.facebook.com/events/456364424795180/

http://lusentivini.it/vini-colli-piacentini/natura-frizz-i-nostri-vini-frizzanti/

28 Mag 2018

Naturalmente Vino – Campodoro (PD) 31/05/2018

Naturalmente Vino invade Campodoro.

Il giorno 31 Maggio presso il giardino estivo del Pedrocchino saranno presenti 35 eno artigiani che vi racconteranno le proprie storie e avrete la possibilità’ di degustare i loro vini…accompagnati da deliziosi cicchetti. Saremo presenti anche noi, vi aspettiamo per degustare i nostri vini!

Sono circa una quarantina i produttori di vino che giovedì 31 maggio invaderanno i giardini del Pedrocchino a Campodoro in provincia di Padova.

Dalle 17.00 in poi gli spazi esterni dei locali vedranno una popolazione di winelovers muoversi a degustare, prendere appunti e perché no farsi anche qualche risata a Naturalmente Vino, un evento promosso e voluto da Nicola Rampazzo, uno dei titolari del locale e da una sua amica Rosita Lazzarin.

Naturalmente Vino intende radunare per un pomeriggio gli appassionati del movimento dei vini naturali, movimento che sempre più sta ottenendo consensi tra gli appassionati di enogastronomia. Sono quaranta piccoli produttori di vino, che al di la delle etichette, producono il vino ritenendosi custodi della terra in cui hanno il vigneto.

Bandita la chimica di sintesi e gli interventi eccessivamente invasivi, questi produttori fanno del duro lavoro e della passione pura il loro punto di forza.

Il risultato sono vini di grande personalità, per nulla omologati al gusto anzi, vini che in alcuni casi si prendono il rischio di non piacere. Sono vini di anima che comunque sia lasciano una traccia da cui è difficile staccarsi. Non resta che provare! Appuntamento il 31 maggio a Campodoro al Pedrocchino per un pomeriggio legato alla terra e ai suoi frutti.

https://www.facebook.com/Naturalmente-Vino-691486781034854/

https://lusentivini.it/azienda-vitivinicola-storia/

26 Mag 2018

27 maggio 2018 – Natural Wines Oltrepo – Castello di Stefanago

Natural Wines Oltrepo.

Domenica 27 maggio saremo presenti a “NATURAL WINES OLTREPO & FRIENDS” Edizione 0

Sarà la prima vera degustazione-mercato di vini naturali dell’Oltrepo Pavese e non solo, presenti vignaioli “fuori dal coro” Naturali, Biodinamici e Artigianali.

Ben 38 le Aziende presenti!

Dalle ore 11.00 alle 19.00, nella suggestiva ed imponente sala eventi del Castello di Stefanago, dimora storica della famiglia Baruffaldi, saranno ospiti numerose Cantine provenienti da tutta Italia.

Ci saranno inoltre eventi nell’evento e degustazioni guidate per una giornata che sta suscitando molto interesse.

Ingresso alla manifestazione € 10,00 comprensivo di calice per poter assaggiare e scoprire tutte le realtà presenti.

A conclusione della giornata, ci divertiremo con party/cena in compagnia dei vignaioli e i loro vini, sulle note Musicali dei “Winetellers”

https://www.facebook.com/naturalwinesoltrepo/

Alle 14.30 ci sarà una degustazione aperta a tutti in cui Massimo Zanichelli vi presenterà alcuni vini rifermentati presenti nel suo volume “effervescenze”

https://www.google.it/maps/place/Castello+Di+Stefanago+S.S.+Di+A.+E+G.+Baruffaldi/@44.9305564,9.1348646,13z/data=!4m5!3m4!1s0x478749df13fed8cf:0x796c3422e879002e!8m2!3d44.9305564!4d9.1698835

https://lusentivini.it/azienda-vitivinicola-storia/

24 Mag 2018

27 maggio 2018 – Quattro passi tra vigneti e cantine

Quattro passi tra vigneti e cantine.

Vi aspettiamo domenica 27 maggio per una camminata tra i vigneti unita alla degustazione dei nostri vini.

Avrà infatti luogo la quarta tappa di “Quattro Passi tra Vigneti e Cantine”: un’iniziativa, organizzata dalla Pro loco di Ziano Piacentino, nata per far conoscere i vini, i sapori ed i panorami che le colline del nostro paese sanno offrire.

Il ritrovo è previsto alle ore 10.30 presso la prima cantina. Dopo una breve visita e degustazione dei vini, si raggiungerà a piedi la seconda cantina, dove è previsto un pranzo con prodotti tipici e vino offerto dalla cantina ospitante. La cantina Lusenti sarà l’ultima tappa, e qui si concluderà la giornata con una sfiziosa merenda e vini della cantina abbinati.

Si consiglia abbigliamento sportivo e scarpe comode.

Per informazioni o prenotazioni: 335-6403120 (Marco) oppure 333-2997847 (Alessio)

https://www.facebook.com/events/567631876936366/

https://www.facebook.com/prolocozianopc.it

Ziano Piacentino è davvero un luogo particolare per la vitivinicoltura, è infatti conosciuto come il comune più vitato d’Europa. Arrivando qui: nella valle più occidentale dei colli piacentini, si ha veramente l’impressione di assistere a un miraggio: una distesa infiniata di vigneti: uno spettacolo davvero unico!
Camminando per le nostre colline sembra di trovarsi immersi in una vera e propria tavolozza naturale, approfittate di questa occasione per farne parte!

https://lusentivini.it/azienda-vitivinicola-storia/

14 Feb 2018

Vini naturali – Vino In-dipendente – Calvisano (BS) 18 e 19 febbraio

Vino In-dipendente

Calvisano (BS) 18 e 19 febbraio

Vino in-dipendente raggruppa vignaioli che difendono l’integrità del proprio territorio, attraverso una forte etica ambientale, per produrre vino che prevede il minor numero possibile di interventi in vigna e in cantina, attraverso l’assenza di additivi chimici e di manipolazioni innaturali da parte dell’uomo, che portano i vignaioli a correre molti rischi, che solo la grande conoscenza in vigna e in cantina può far superare. Produrre vino naturale significa agire nel pieno rispetto del territorio, della vite e dei cicli naturali, limitando l’utilizzo di chimica e tecnologica in genere, dapprima in vigna e successivamente in cantina, conservando l’unicità del vino dall’omologazione che chimica, tecnologia e industrializzazione hanno portato nelle aziende vitivinicole. Scopo della manifestazione è promuovere il lavoro dei vignaioli che quotidianamente faticano a farsi sentire.

Programma

Domenica 18/02/2018 (dalle 10:30 alle 19) e Lunedì 19/02/2018 (dalle 10:30 alle 18) mostra-mercato di vini naturali: il pubblico potrà degustare e acquistare direttamente dal produttore.

Sala Polivalente Beata Cristina
Via S. Michele
25012 Calvisano (BS)
Italy

Calice per la degustazione costo 10 euro.
L’accesso all’evento è consentito ai soli maggiorenni e ai titolari di biglietto d’ingresso.

Il 18 febbraio alle 20:00 vi sarà la “cena con il produttore”, occasione per conoscere ed approfondire i vini dei produttori presenti alla cena.

http://vinoindipendente.it/

16 Gen 2018

Vini naturali – VINNATUR GENOVA – 20 e 21 gennaio

Vinnatur Genova, domenica 20 e lunedì 21 gennaio 2018

Vi aspettiamo a Genova domenica 21 e lunedì 22 gennaio a Vinnatur, sarà una grande occasione per conoscerci meglio e assaggiare i nostri vini naturali!

La seconda edizione di VinNatur Genova, che avrà luogo nel Palazzo della Borsa in Piazza de Ferrari è un banco d’assaggio dove 70 produttori provenienti da Austria, Francia, Italia e Slovenia aderenti all’associazione presenteranno i loro vini e racconteranno il loro modo di intendere la viticoltura.

Dalle ore 11 alle ore 19, si potranno degustare vini prodotti con il minor numero di interventi in vigna e in cantina. Accanto ai vini troverà posto anche una selezione di produttori di gastronomia ligure che proporranno le loro specialità. Quota associativa di partecipazione: 15 euro (comprensivi di guida della manifestazione e calice di degustazione).

Inoltre domenica 21 e lunedì 22, nei locali del centro storico di Genova, saranno organizzate cene dove i piatti della tradizione culinaria ligure verranno abbinati ai vini naturali.

Ci potrete trovare domenica 21 da Les Rouges, in Piazza Campetto 8. Sarà una bella occasione per confontarci e per scoprire insieme come i nostri vini si abbinano alla cucina ligure.

http://www.vinnatur.org/ritorna-vinnatur-genova-2018-a-gennaio/

http://www.lesrouges.it/

Scopo dell’associazione Vinnatur:

Produrre vino naturale significa agire nel pieno rispetto del territorio, della vite e dei cicli naturali, limitando attraverso la sperimentazione, l’utilizzo di agenti invasivi e tossici di natura chimica e tecnologica in genere, dapprima in vigna e successivamente in cantina.

L’associazione intende preservare l’individualità del vino dall’omologazione che chimica, tecnologia e industrializzazione hanno portato nelle attività vitivinicole.

Scopo dell’Associazione VinNatur è unire le forze di questi vignaioli dando a ognuno maggior forza, consapevolezza e visibilità condividendo esperienze, studi e ricerche. L’Associazione investe le proprie risorse e riserva particolare attenzione ai bisogni dei viticoltori associati nel rispetto dei consumatori finali. Scopo dell’associazione è anche quello di promuovere la ricerca scentifica e divulgare la conoscenza di tecniche naturali e innovative.

Per crescere insieme.

22 Nov 2017

DIVINTAGEGUSTANDO- 03 DICEMBRE

DOMENICA 03 DICEMBRE DALLE 11:00 ALLE 18:00

TIRIAMO FUORI IL VECCHIO!!!

Degustazione in rosso delle nostre vecchie annate delle riserve e del passito di Bonarda “Pistamota”

Mercatini vintage di abbigliamento e antiquariato
Banco di formaggi artigianali di Giacomo
La pancetta vintage di Nicoletta
Polenta e ciccioli
Musica vintage

…e per finire vin brulè per tutti!!!

Info e prenotazioni: 0523/868479

7 Feb 2017

Slow Wine a Stoccolma

L’Azienda Agricola Lusenti parteciperà all’evento Slow Wine a Stockholm il 09 febbraio 2017.

Slow Food presenterà presso il Grand Hotel di Stoccolma l’edizione 2017 della guida alla degustazione Slow Wine.

Saremo presenti con i nostri:

Malvasia “Emiliana” – natural sparkling wine

Gutturnio Superiore “Cresta al sole” (Crest in the sun)

Pinot “Fiocco di Rose”

L’evento sarà suddiviso in due sessioni distinte: una riservata agli utenti finali e una per i professionisti (tra cui importatori, ristoratori, alberghi e società di catering con licenza per importare, rappresentanti del monopolio e dei loro negozi, sommelier , giornalisti del vino e giornalisti turismo del vino, associazioni di sommelier svedesi e wine blogger).

Programma:

12:00-17:00 >> sessione riservata ai professionisti

12:00-13:00 >> Barbera d’Asti: un’uva, molte facce

Master Class dedicata esclusivamente ai professionisti, condotta da Jonathan Gebser

15:00-16:00 >> grandi rossi del Piemonte: la ricchezza delle loro diverse espressioni

Master Class dedicato esclusivamente ai professionisti, condotto da Jonathan Gebser

17:30-20:00 >> sessione aperta al pubblico

Location:

Grand Hôtel

Södra Blasieholmshamnen
8 Box 164
24 103 27 Stockholm

Ticket: 285 SEK